Dîner de gala (Tombola)

Une tombola avec de très beaux lots sera organisée en cours de soirée avec e.a. un séjour de chasse en Champagne offert par la société Effi ' Chasse.

 

Entrée

Verrine Périgord et Provence : médaillon de foie gras, magret de canard braisé, petites boules de melon  assorti d’un  confit fruits des bois

Verrine scandinave

 

Plat

Echoppe océane et pâtes :

Bisques de homards parsemés de petites grises

Cassolettes de médaillon de sole et scampis sur un lit de linguines aux agrumes

Linguines aux cèpes parsemés petit lardons poêlés à l’huile d’olive au thym

 

Echoppe grillades :

Paupiettes de volaille  farcies d’un confit de figues 

Paupiettes de volailles farcie à la toscane nappé d’un coulis de tomates séchées et pesto  rouge

Grenadins de veaux parfumés aux fines herbes de nos contrées

 

Accompagnement :

Assortiment de légumes saisonniers  et gratin de pomme de terre à la crème de truffe blanche

Petites cornes de gattes rissolées aux herbes de notre terroir

 

Dessert

Buffet arabica et ses gourmandises accompagné d’un buffet de petits sucrés en trilogie :

Crème brûlée, bavarois au citron vert et fruits des bois, petites verrines glacées. 

 

 

 

Chiens
Parking 2017
Armes
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Aneas
Collard
Persevere 2
Persevere 1
Magic
Hunting Lodge 2014
Chiens 2014
Stand RSHCB 2014
Ambiance JDC
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Ambiance 2014
Accrobranche 2014
Sonneurs 2014 bis
Equipage 1
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AGPW 2014
Sonneurs 2014
ACRW 2014
Messe JDC 2014
Land Rover
Rapace
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Ambiance 1 JDC
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Ambiance 2 JDC
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Ambiance 3 JDC
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Ruche
Ambiance 4 JDC
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Ambiance 5 JDC
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Ambiance 6 JDC
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Ambiance 7 JDC
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Ambiance 8 JDC
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Ambiance 9 JDC
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Ambiance 10 JDC
Ambiance 13 JDC
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Ambiance 14 JDC
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Ambiance 15 JDC
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Ambiance 17 JDC
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Ambiance 18 JDC
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Ambiance 19 JDC
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Equipage
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